Zumos de frutas y verduras frescas

«Zumos frescos de frutas y verduras» presenta muchas recetas, saludables y sabrosas, que proponen ingredientes veganos, con algunas concesiones a la leche de cabra cruda y otros ingredientes especiales. El texto también ofrece numerosas e interesantes tablas nutricionales y un exclusivo vademécum de zumos recomendados para diversas enfermedades, presentado como un cuadro de fácil consulta. Este libro explica cómo con los jugos de frutas y los extractos vegetales es posible recuperar sustancias de vital importancia y regeneradoras para la salud.