Vajilla «CYNARA»

Cynara scolymus es el nombre científico que se le da a esta planta, como curiosidad contaros que  en la gastronomía de muchas culturas eso que nos comemos, la exquisita alcachofa, no es una flor sino una inflorescencia.

De los mitos y leyendas pertenecientes a la Antigua Grecia  cuenta, que Zeus, al ver a una hermosa doncella llamada Cynara y enamorarse de ella, la llevó al Monte Olimpo para convertirla en diosa. La muchacha, que extrañaba a su familia, decidió volver a la isla; Zeus enfurecido la convirtió en alcachofa. Vemos reflejado el amor en ese sabor dulce y amargo, siendo el corazón de la alcachofa lo más especial.