Descripción
Profesor: David Pallàs
Contenido del Curso: 3 horas de vídeo + contenidos en PDF
El chocolate es pura pasión, y David Pallàs ha venido a Escuela de Tartas para demostrártelo. El maestro chocolatero nos enseña en este curso online las bases del chocolate: qué es, cómo se obtiene, cómo se trabaja y lo más importante, cómo hacer deliciosas recetas muy fáciles y sencillas, aptas para chocolateros de cualquier nivel.
El chocolate es el ingrediente estrella en repostería. No obstante, existe la creencia popular que trabajarlo directamente es muy difícil y hacen falta muchas herramientas, pero nada más lejos de la realidad. Trabajar con chocolate es sencillo, y sólo siguiendo unas bases que David te enseñará en este curso, conseguirás un resultado que dejará a todos con la boca abierta.
Una rasqueta, una espátula, un termómetro digital, unos bols de cristal, un microondas, algún molde y mucha imaginación. Es todo lo que necesitarás para seguir este curso y realizar unas deliciosas rocas de chocolate, unas trufas de lo más creativo, unos bombones con forma de cupcakes o unas piruletas súper divertidas. Nada de herramientas complicadas ni difíciles de conseguir: sólo con un par de cosas que ya tienes en tu cocina, ¡podrás hacer auténticas maravillas!
Aprenderás con pasión de los consejos chocolateros del maestro David Pallàs, y sorprenderás a tus invitados en cualquier ocasión.
Anímate a realizar este curso donde aprenderás a la vez que te diviertes, y déjate seducir por el oro negro de la cocina. Pero cuidado… ¡que engancha!
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