Descripción
Profesora: Robledo García (Velvet Cakes)
Contenido del Curso: 3 horas de vídeo en alta calidad + materiales de apoyo en PDF
Aprende a elaborar preciosos cupcakes en casa para sorprender a tus invitados en cada ocasión. Gracias a este curso online de Cupcakes Gourmet con Robledo García, aprenderás a realizar cupcakes para deleitar todos tus sentidos!. ¡Despliega toda tu creatividad y verás que las opciones son infinitas!
En este curso, Robledo te enseñará cómo preparar correctamente tus cupcakes gourmet, y como decorarlos teniendo en cuenta todos los detalles de la elaboración de la masa y el horneado, rellenos y frostings, decoración con mangas y boquillas, y presentación, transporte y conservación. Los cupcakes ya no serán un reto para los aficionados a la repostería, podrás elaborarlos cuando quieras con los elementos que hay en tu cocina para servir en tus fiestas y celebraciones.
Descubrirás cómo elaborar tres recetas gourmet con un maridaje excepcional de sabores, para que tus cupcakes sean deliciosos, esponjosos y sobre todo, muy ligeros y agradables al paladar. Robledo te enseñará a realizar unos cupcakes de limón y semillas de amapola con corazón de Lemon Curd y frosting de merengue flambeado; cupcakes de chocolate belga y coñac con corazón de cereza macerada y crema suiza de frutos rojos; y para terminar unos cupcakes de pistacho y cava con corazón de gelée de fresas y frosting de fresitas del bosque.
Todo ello explicado paso a paso con técnicas sencillas para que puedas seguir la explicación al detalle y progresar a tu ritmo. Además, aprenderás cómo emulsionar y preparar las recetas paso a paso, para que después combines nuevos ingredientes y hagas tus propios sabores con un resultado maravilloso.
Un curso lleno de consejos y trucos, y sobre todo de muchas técnicas que te ayudarán en la elaboración de cupcakes sofisticadas y deliciosas. Un curso perfecto para todos los niveles, en el que Robledo te enseñará desde cero a realizar bizcochos y rellenos gourmet para disfrutar en todo momento.
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