Descripción
Segunda fermentación en botella con una crianza que sobrepasa los 10 meses en rima.
El cava Entrena & Prados es el resultado de un vino espumoso elaborado por el método Champanoise, de segunda fermentación en botella con una crianza que sobrepasa los 10 meses en rima. Su color amarillo pálido brillante, con matices verdosos, burbujas de tamaño pequeño que forman un perfecto rosario y corona es sinónimo de su calidad. En nariz es muy limpio y con buena intensidad, destacan los aromas primarios a frutos verdes y en segunda instancia los aromas de crianza y bollería. Es muy equilibrado y con buena presencia de carbónico en boca, acidez muy controlada, largo y untuoso. Ligero y armónico. En vía retronasal predominan las sensaciones frutales con ligeros tonos herbáceos y un punto cítrico.
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