Descripción
Profesora: Gemma Sánchez (Tartamanía)
Contenido del Curso: 3 horas de vídeo HD + contenidos extra en PDF
Descubre una de las técnicas más creativas para decorar bizcochos llenos de color: la serigrafía sobre tartas, una forma perfecta de decorar tus bizcochos sin necesidad de pasta de azúcar, fondant o coberturas.. Domina esta técnica y aprende a plasmar cualquier diseño directamente sobre el bizcocho, ¡impresionarás a todo el mundo!
Aprende a realizar tu propia tarta serigrafiada con el diseño que escojas de manera muy sencilla y didáctica, con todos los trucos y consejos de Gemma para que realices un trabajo digno de la más alta pastelería desde tu casa y con total comodidad. Domina el arte de la serigrafía en bizcochos y aprende a montar tartas entremet utilizando tus propios diseños.
Pero no sólo nos vamos a centrar en el diseño, porque todavía más importante si cabe, es el sabor. Gemma te enseñará algunas de las mejores recetas de su repertorio a la hora de elaborar esta tarta: un ligero bizcocho genovés para el interior de la tarta, una mousse de frambuesas deliciosa y esponjosa, una gelée de frambuesas para aportar un toque ácido y natural, y una atractiva bavaroise de chocolate al caramelo que te dejará sin palabras. Todo ello dentro de este delicioso bizcocho Joconde serigrafiado que hará las delicias de quien lo pruebe. Además, podrás utilizar las recetas para esta tarta o para realizar otros postres, servir vasitos individuales e impresionar a tus invitados en cualquier ocasión.
Además, Gemma te enseñará todos los secretos para realizar un diseño de lo más llamativo y con unos acabados perfectos, y resolverá todas tus dudas y problemas a la hora de realizar tus tartas: cómo conseguir un dibujo definido, qué hacer si se despega, cómo montar la tarta sin que se noten las uniones… ¡un sinfín de trucos y consejos para que tu tarta quede impecable!
Descubre en Tartas Serigrafiadas una nueva forma de realizar tartas decoradas, con una técnica apta para todos los niveles. Un curso muy completo y lleno de explicaciones paso a paso para que puedas progresar a tu ritmo con total comodidad desde tu casa, ¡y con la profesora preparada para ayudarte cuando lo necesites! . Verás como con unos cuantos ingredientes y un par de herramientas, realizas unas tartas impresionantes y novedosas, ¡prepárate para dejar a todos impresionados con tus diseños!
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